| 盐焗鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 光鸡 | 克 | 1311千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 盐焗鸡粉 | 克 | 114千卡 | 228千卡 | 6.3克 | 1.2克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1055克 | 盐焗鸡热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡，相当于吃东西983分钟消耗的热量...90 | |||||
盐焗鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
光鸡（1只）、盐焗鸡粉（50克）、海盐（三包）、香菇（几个）、锡纸（适量）
1/9. 光鸡洗净控干水分，足足三斤的净鸡，（没买到小的）
2/9. 用厨房纸擦干，50克盐焗粉均匀的抹在鸡身上，里面也要抹，戴上一次性手套按摩一下，为了更好的入味，葱姜蒜塞肚子里，塞了几个香菇，（为了吸收鸡汁）处理好的鸡放冰箱一个小时
3/9. 要锡纸包裹好整鸡，香菇塞鸡肚子里，（为了吸收鸡汁）
4/9. 海盐高温炒一下，是为了蒸发盐自身的水分，炒制一会有霹雳啪啦的声音，感觉盐有点变色就好了
5/9. 倒入1/3的炒制的热盐
6/9. 剩余的热盐全部倒入，铺满覆盖整个鸡
7/9. 盖上盖子大火烧10分钟后转中小火20分钟，就可以了，让其焖一会，利用坤博砂锅的余热能渗透传导使食材更入味
8/9. 出锅啦，看起来是不是很好吃的样子
9/9. 成品图，焗好的鸡，鸡皮紧致富有弹性，锡纸包裹着营养不流失
食材功效信息
光鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚健胃、强筋骨、强筋壮骨等功效；可与板栗、茶树菇、薄荷搭配；与明虾、鲍鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；
盐焗鸡粉的热量228千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降低胆固醇、抗癌等功效；可与鳕鱼、豇豆、芹菜搭配；与河蟹、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐焗鸡热量1475 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物56.94 克
- 钠75.8 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾362 毫克