鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪里脊肉 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
总量 | 1182克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1573千卡 | |||
热量1573千卡,相当于包装礼物1049分钟消耗的热量...90 |
1/16. 用热水把木耳泡开
2/16. 尖椒切成丝(也可以用青椒)
3/16. 胡萝卜擦成丝(多放一些胡萝卜味道好)
4/16. 猪里脊肉也切成丝
5/16. 先下锅把肉炒熟
6/16. 把葱和蒜切好备用
7/16. 调酱汁,两勺醋,两勺生抽,一点盐,一勺糖,三勺水,一勺淀粉,搅匀,可以加一点番茄酱(葱放不放都可以)
8/16. 锅里热油,先把干辣椒放进去
9/16. 下葱和蒜
10/16. 然后放两勺郫县豆瓣酱,炒匀
11/16. 然后把调好的酱汁到入锅里,翻炒半分钟
12/16. 把所有的菜都放进去翻炒,炒至胡萝卜变的八分熟左右
13/16. 然后把肉放进去
14/16. 一起翻炒两分钟即可出锅了
15/16. 完成
16/16. 非常美味哦
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效;可与菜花、大蒜、蒜搭配;与鹌鹑、荞麦、田螺相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、预防高血压、开胃消食等功效;可与圆白菜、鳕鱼、虾搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、促消化等功效;可与菠菜、西瓜、黄豆搭配;与水萝卜、木瓜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、活血、减肥等功效;可与海蜇皮、鱿鱼、圆白菜搭配;与青萝卜、猪血、田螺相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、减肥等功效;可与腑肋牛肉、里脊牛肉、牛外脊搭配;与卤豆腐干、熏干、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;