| 韩式泡菜 懒人版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 934克 | 韩式泡菜 懒人版热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于打篮球48分钟消耗的热量...480 | |||||
韩式泡菜 懒人版的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 将白菜帮上均匀的抹上盐，白菜叶上不用特意放，顺带的抹抹就行，抹好后用重物压在上面，我是直接用的锅盖
2/7. 萝卜按照自己的想法设成块状，然后用盐和糖不断的揉搓，目的是去除萝卜的辣味，我是揉搓一遍后静放四个小时后将淹下来的水倒掉再用盐糖揉搓了一遍。
3/7. 做面糊这一步，我之前很困惑，不知道是啥步骤，后来多次实验后才掌握要领，是要冷水入锅后放入面粉，然后慢慢搅拌至没有面球球，然后再慢慢加热就好。
这一步用糯米粉更好
4/7. 这么大的梨放了一整个
5/7. 懒得榨汁了，直接擦成丝放到面糊中搅拌均匀
6/7. 把姜 蒜 和韭菜放进面糊中 ，然后放一勺雨露进去搅拌均匀，不喜欢太腥，就没放雨露
7/7. 当当当~最后一步了，就是将白菜叶和萝卜块上均匀的抹上搅拌好的辣椒糊就可以啦
现在这个季节常温放置一到两天发酵即可，然后再放入冰箱中放置
食材功效信息
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、促消化、促进血液循等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、清心、降血压等功效；可与芝麻、核桃、姜汁搭配；与大闸蟹、猪肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进食欲、杀菌等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防癌症、解诸毒等功效；可与龙须菜、洋葱、猪肉搭配；与鸡肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、温中行气等功效；可与绿豆芽、基围虾、墨鱼搭配；与白酒、牛里脊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式泡菜 懒人版热量384 千卡
- 脂肪2.11 克
- 蛋白质9.589999 克
- 碳水化合物59.35 克
- 钠360.6 毫克
- 钙177 毫克
- 铁6.74 毫克
- 钾1180 毫克