| 脆皮炸鲜奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 659克 | 脆皮炸鲜奶热量/卡路里1446千卡 | |||
 热量1446千卡，相当于民族舞321分钟消耗的热量...270 | |||||
脆皮炸鲜奶的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛奶（400克）、玉米淀粉（50克）、细砂糖（三到四汤勺）、面包糠（一小碗）、食用油（适量）
1/10. 准备原料 玉米淀粉 白糖 牛奶，面包糠
2/10. 先将白糖和玉米淀粉全部倒入牛奶中搅匀，然后放小奶锅里熬，开小火拿勺子一直搅动，加热到成浆糊状为止
3/10. 准备好方形容器，里面铺上保险膜，然后倒入牛奶糊，拿勺子弄平整
4/10. 放凉然后放入冰箱冷藏好，取出牛奶块，我用了400g左右的牛奶，奶糊做多了，弄了两大盒
5/10. 切块，切成方形条
6/10. 准备好一个小碗里是鸡蛋液，一个碗里是面包糠，先裹鸡蛋液，然后在面包糠里滚一下，保证四面都粘上面包糠
7/10. 不粘锅内热油，一定要小火，大火会把面包糠炸太深色就不好看了，面包糠也会变很硬，放入牛奶块开始炸几分钟，炸到面包糠颜色加深就可以取出
8/10. 炸好后的样子，皮很酥脆，里面是软软甜甜的牛奶块，可以沾点果酱吃
9/10. 这里牛奶块做多了，还有些边边角角是碎的，家里有多余的云吞皮，我都包进云吞皮里了，拿水粘一下就可以固定了
10/10. 包好的牛奶条，上面一层涂上一层水，然后撒上芝麻，可以冻冰箱里，下次想吃拿出来炸了
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与雪莲果、猕猴桃、桔子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、大便秘结、和胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、舒缓肝气、抗氧化等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、促进肠胃蠕动、抗菌消炎等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、肝胆病等功效；
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营养信息
- 脆皮炸鲜奶热量1446 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质16.01 克
- 碳水化合物248.3 克
- 钠43.9 毫克
- 钙299 毫克
- 铁4.63 毫克
- 钾117 毫克