| 鸡煲蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白贝 | 克 | 317千卡 | 61千卡 | 13.9克 | 0.6克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 总量 | 907克 | 鸡煲蟹热量/卡路里1048千卡 | |||
 热量1048千卡，相当于割稻318分钟消耗的热量...198 | |||||
鸡煲蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
三点蟹（7只）、清远阉鸡（5斤 一只）、姜片（5片）、葱段（适量）、剥皮蒜头（6小个）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、生粉（1勺）、白贝（适量）、南美白对虾（适量）、西芹（适量）、花生酱（两大勺）
1/5. 阉鸡洗净切块，用生抽，生粉，蚝油，料酒，两片姜片腌制半小时
2/5. 蟹洗净斩块，蟹钳敲破（蟹壳里的水不要丢 拿个碗装着）白贝，对虾洗净待用
3/5. 锅里热油放蒜头姜片爆香，再放适量蚝油，接着放入腌制好的鸡块中火慢慢炒，勤翻动
4/5. 鸡块中火炒够十来分钟就放白贝，小火焖，三分钟翻一翻，五分钟后放蟹，再五分钟放对虾，盖盖子焖五分钟
5/5. 最后放两大勺花生酱（这个是重点，味道好不好花生酱是重点，景上添花，特别鲜美）翻炒五分钟，最后放入切好的西芹，翻炒两分钟就可以出锅了！不仅颜值高味道特别香
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、镇吐、促消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗菌、减肥、预防感冒等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、增加食欲等功效；
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营养信息
- 鸡煲蟹热量1048 千卡
- 脂肪67.81 克
- 蛋白质35.52 克
- 碳水化合物145.89 克
- 钠3706.9 毫克
- 钙309 毫克
- 铁9.32 毫克
- 钾268 毫克