| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 番茄沙司 | 克 | 56千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 485克 | 糖醋里脊热量/卡路里1217千卡 | |||
 热量1217千卡，相当于摩托艇运动487分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋里脊的做法共18个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（250克）、盐（少许）、白胡椒粉（少许）、玉米淀粉（50克）、番茄沙司（50克）、鸡蛋（1个）、西王玉米胚芽油（适量）、生姜（2片）
1/18. 准备食材。
2/18. 里脊肉切长条，放入适量盐和白胡椒粉。
3/18. 生姜切末，用少许水泡取姜汁。
4/18. 倒入适量蛋淸。
5/18. 倒入姜汁。
6/18. 拌匀腌制一会。
7/18. 腌制好的里脊肉沾上生粉备用。
8/18. 锅中倒入西王玉米胚芽油。
9/18. 里脊肉入油锅炸，表面生粉变色。
10/18. 捞出。
11/18. 再重新炸一次，表面微焦变脆。
12/18. 锅中倒入少许番茄酱。
13/18. 加入少许糖。
14/18. 倒入少许清水烧开。
15/18. 倒入炸好的里脊肉。
16/18. 倒入少许淀粉水，搅拌均匀即可。
17/18. 成品图
18/18. 成品图
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、生津液等功效；可与菜花、芸豆、蒜搭配；与菊花、田螺、荞麦相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、提鲜等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、帮助消化、促消化等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、和胃、益气生津等功效；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、生津止渴、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、卷心菜、蜂蜜搭配；与河蟹、草鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量1217 千卡
- 脂肪43.48 克
- 蛋白质43.58 克
- 碳水化合物213.9 克
- 钠11302.6 毫克
- 钙435 毫克
- 铁24.72 毫克
- 钾1312 毫克