| 烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 533克 | 烧卖热量/卡路里1434千卡 | |||
 热量1434千卡，相当于郑多燕小红帽239分钟消耗的热量...360 | |||||
烧卖的做法共28个步骤
食材主料/辅料
1/28. 糯米好像买了半斤、忘记了、提前一晚洗干净用水泡一晚、到中午的时候将水倒掉、不用倒太刚、就放电饭锅煮熟
2/28. 煮熟后的糯米饭，没有糊锅、粒粒分明
3/28. 冬菇早上热水泡发切粒粒，冬菇水留着。胡萝卜切粒粒、夹心肉将边边的肥肉另外切出来切粒粒、瘦肉稍微剁碎、剁成饺子馅似的。葱将葱白切碎、葱末也是切碎备用
4/28. 肥猪肉爆香出猪油
5/28. 噼里啪啦噼里啪啦、炸好的猪油渣捞起
6/28. 下葱白爆香
7/28. 下猪肉稍微爆炒至变色
8/28. 8分熟捞起备用
9/28. 下油煸炒胡萝卜一会
10/28. 之后下冬菇翻炒均匀
11/28. 并将泡冬菇的水倒进去
12/28. 猪肉和猪油渣也放进去
13/28. 食材多、放了2勺盐、一勺糖、酱油适量、
14/28. 食材太多、糯米不够、只好盛出一半的配料、将熟糯米倒进去不断拌匀
15/28. 拌匀后的糯米饭，均匀上色了
16/28. 再加点葱花拌匀就可以了
17/28. 糯米饭放凉就能开始包
18/28. 外面买的饺子皮、用擀面杖擀薄、不能太大张、会散
19/28. 拿一张饺子皮中间放适量的糯米饭，做几次就能掌握到放多少料了
20/28. 不会做造型、直接用虎口挤造型
21/28. 也是很美的！
22/28. 正面照
23/28. 包好的烧卖、煮开热水大火蒸十分钟就可以
24/28. 美美美
25/28. 好吃好吃
26/28. 料刚刚好、
27/28. 美美的、做好吃了5、6个
28/28. 皮杆的太薄的失败图、馅料蒸好包不住
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、美容益寿、补中益气等功效；可与百合、枣（鲜）、红豆搭配；与鸡肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、帮助消化等功效；可与香菜、菠菜、绿豆芽搭配；与白萝卜、水萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛脂降压、抗癌、防治肝硬化等功效；可与青豆、豆腐、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧卖热量1434 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物154.4 克
- 钠27.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁13 毫克
- 钾1231 毫克