| 懒人肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 790克 | 懒人肉夹馍热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于电工452分钟消耗的热量...180 | |||||
懒人肉夹馍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、水（适量）、酵母粉（2克）、卤肉材料：（适量）、猪腔骨（500克）、葱（2段）、姜（2片）、炖肉料包一份(八角1颗、肉豆蔻1颗、小茴香10粒、花椒10粒、香叶3片)（适量）、冰糖（50克）、水（1000毫升）、老抽（1大匙）、盐（2小匙）
1/9. 和面的时候把发酵粉用热水化开一起和到面粉里，这样面粉发的比较快一点，把面团揉至光滑醒发一个小时
2/9. 面团发好后，用手指戳个小洞，不会回弹说明面团就发好了
3/9. 把面团揉至没有气泡，分成80左右一个小剂子，继续揉圆至表面光滑
4/9. 把面团用擀面杖擀开，我放了少许芝麻，为了孩子吃的更香一点
5/9. 电饼铛预热，放入面饼，烙至两面金黄就可以
6/9. 看着这样的饼就会觉得很好吃
7/9. 外黄里软
8/9. 昨天剩的腔骨把肉取下来，加肉汤汁煮至剩浓汤，肉切厚片装盘，把剩余的浓汤汁浇到肉浮面
9/9. 趁热把饼切开一半，把肉肉放到中间，家里没有尖椒，生菜，我就用西葫芦代替了一下
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、治疗高血压等功效；可与牛臀肉、臀部牛肉、牛霖搭配；与腐竹、苦苣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、清热除火、化痰止咳等功效；可与五味子、香蕉、高粱搭配；
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营养信息
- 懒人肉夹馍热量1357 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质64.64 克
- 碳水化合物254.42 克
- 钠10125.6 毫克
- 钙161 毫克
- 铁7.97 毫克
- 钾1401 毫克