| 鹰嘴豆咸味司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹰嘴豆 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 8.86克 | 6.04克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 487克 | 鹰嘴豆咸味司康热量/卡路里1874千卡 | |||
 热量1874千卡，相当于绘画416分钟消耗的热量...270 | |||||
鹰嘴豆咸味司康的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鹰嘴豆（100克）、低精粉（250克）、泡打粉（10克）、黄油（100克）、牛奶（150克）、淡奶油（50克）、盐（8克）、鸡蛋（1个）
1/16. 鹰嘴豆浸泡一夜
2/16. 浸泡好的鹰嘴豆倒入水锅中煮30分钟
3/16. 鹰嘴豆煮好过冷水后沥干，放入料理机，加入150g牛奶，打成泥
4/16. 低精粉、泡打粉过筛，放入盐，拌匀
5/16. 鹰嘴豆泥倒入低精粉中
6/16. 加入淡奶油，拌匀
7/16. 再加入切小粒室温软化的黄油，揉匀，静置10分钟，分成30g左右的面团
8/16. 一个面团分成三份，搓成长条
9/16. 编成麻花辫
10/16. 把麻花辫从头卷到尾
11/16. 放在铺好油纸的烤盘上，刷上蛋液
12/16. 放入预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟
13/16. 烘烤好的司康
14/16. 享受
15/16. 准备下午茶吧
16/16. 成品
食材功效信息
鹰嘴豆的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、降血脂、延缓衰老等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、大便秘结等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与枣、白砂糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、治便秘等功效；
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营养信息
- 鹰嘴豆咸味司康热量1874 千卡
- 脂肪214.45 克
- 蛋白质32.33 克
- 碳水化合物80.84 克
- 钠10519.5 毫克
- 钙425 毫克
- 铁6.08 毫克
- 钾522 毫克