| 经典家常菜—醋溜白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 602克 | 经典家常菜—醋溜白菜热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡，相当于收碗183分钟消耗的热量...150 | |||||
经典家常菜—醋溜白菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大白菜（半棵）、干辣椒（4个）、盐（适量）、葱姜末（适量）、老醋（2汤匙）、生抽（几滴）、鸡粉（1小勺）、大蒜（2瓣）、花椒（5粒）
1/7. 葱切片，蒜去皮压扁切块，姜切末。姜没有照上，简单切薄片，改刀成末就可以。
2/7. 大白菜洗净沥干切成大块，不要切太小了。
3/7. 起一较深炒锅，大火烧热锅，然后锅中加适量油，热锅冷油炒香花椒辣椒。
4/7. 加入葱姜蒜煸炒出香味。
5/7. 加入洗净沥干水分的大白菜。
6/7. 来回翻炒至菜叶菜帮都变软出水，加入盐、生抽、鸡精调味，出锅前加入两大勺老醋，翻炒均匀关火出锅。
7/7. 简单又快手，非常适合冬天吃的一道下饭菜。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、除烦解渴、解热除烦等功效；可与虾皮、鳜鱼、奶酪搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、健胃消食、减肥等功效；可与茄子、白菜、羊排搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、消毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、增进食欲等功效；
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营养信息
- 经典家常菜—醋溜白菜热量458 千卡
- 脂肪26.45 克
- 蛋白质49.47 克
- 碳水化合物202.41 克
- 钠10196.6 毫克
- 钙793 毫克
- 铁19.38 毫克
- 钾1836 毫克