蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
米饭 | 克 | 575千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 2038克 | 蛋包饭热量/卡路里2709千卡 | |||
热量2709千卡,相当于越野摩托677分钟消耗的热量...240 |
1/23. 牛肉拍松切一厘米左右的正方形方块
2/23. 切好之后加入料酒,淀粉,一点盐,抓匀腌上十分钟
3/23. 鲜虾去皮去头
4/23. 洗干净后切成小块
5/23. 准备好配料
6/23. 锅中放少许油,放入花椒炒香,然后把花椒捞出
7/23. 放入牛肉粒和虾仁翻炒
8/23. 炒到牛肉粒发白,虾仁变红,放入生姜大蒜继续翻炒
9/23. 生姜大蒜翻炒均匀后放入香菇和土豆炒匀
10/23. 倒入200克水炖5分钟
11/23. 放入青辣椒翻炒
12/23. 接着放入米饭
13/23. 放入少许盐,鸡精,小葱翻炒,翻炒均匀后淋上香油,就可以出锅了
14/23. 把炒好的米饭放入盆中备用
15/23. 两根鸡蛋打均匀
16/23. 锅中放入少许油
17/23. 到入鸡蛋摊成饼
18/23. 关火,在鸡蛋饼上放上少许炒好的米饭
19/23. 用鸡蛋饼把米饭包起来
20/23. 包好的饭上面盖上盘子,用手按住盘子,把锅翻过来
21/23. 装好盘了
22/23. 可以在鸡蛋皮上挤上自己喜欢的沙拉酱
23/23. 成品,有木有很高大上的赶脚
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、养血发胎等功效;可与北极虾、香椿、玉米搭配;与甲鱼 、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、补血、补虚养血等功效;可与黄豆芽、鸡蛋、芹菜搭配;与板栗、橄榄、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、养颜、补充营养等功效;可与牛里脊、牛腩、肥牛搭配;与石榴、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有预防动脉硬化、帮助消化、增强免疫力等功效;可与西兰花、辣椒、藕搭配;与荷兰豆、圣女果、橙子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促消化、止血等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;