地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
总量 | 943克 | 地三鲜热量/卡路里678千卡 | |||
热量678千卡,相当于写作业377分钟消耗的热量...108 |
1/6. 土豆,设置,青椒滚刀切块
2/6. 茄子需要裹点淀粉
3/6. 土豆茄子炸硬盛出备用
4/6. 葱姜蒜切末
5/6. 葱姜爆锅,倒入青椒翻炒,再倒入土豆茄子翻炒,倒入调汁(生抽,醋,糖,盐,淀粉,鸡精,水)翻炒,再放入蒜末翻炒
6/6. 出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、宽肠通便、降糖降脂等功效;可与豆角、肥牛、牛腩搭配;与圣女果、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、健脾、温肺等功效;可与北极虾、明虾 、辣椒搭配;与黑鱼、螃蟹、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、缓解疲劳、健胃等功效;可与鸡翅、鳝鱼、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、护肝、杀菌等功效;可与绿豆芽、黑木耳、桑葚搭配;与羊排、莼菜、小白菜相克,同食可能会引起不适;