| 子鱼黄豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 404千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 593克 | 子鱼黄豆芽热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于铅球272分钟消耗的热量...240 | |||||
子鱼黄豆芽的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆芽（400克）、盐（适量）、食用油（5毫升）、葱（适量）、生姜（适量）、子鱼（适量）、生抽（适量）
1/3. 黄豆芽洗净，锅里放油，放入姜，葱，蒜煸炒出香味(如果能吃辣的，可放入辣椒)。再放入黄豆芽煸炒，放入两小勺糖，一勺生抽，差不多熟了，盛出来放入砂锅，铺在下方。
2/3. 子鱼要先用盐抹一抹，腌制十五分钟，黄豆芽炒完后，就可以一起烧。
3/3. 最后一步，就是把子鱼放在黄豆芽的上方，用中小火烧十分钟即可。不用再装盘，砂锅里直接可以吃，我家没砂锅，将就一下。
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止牙龈出血、抗癌、降血压等功效；可与韭菜、猪肚、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、血管硬化、治疗高血压等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、抗癌等功效；可与肥瘦牛肉、前腱牛肉、腹部牛肉搭配；与日本豆腐、干枣、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、解毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 子鱼黄豆芽热量1089 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质19.12 克
- 碳水化合物56.32 克
- 钠10304 毫克
- 钙111 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾849 毫克