西红柿鸡蛋疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
小麦白面粉 | 克 | 108千卡 | 359千卡 | 10.8克 | 1.2克 |
玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 615克 | 西红柿鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里862千卡 | |||
热量862千卡,相当于排球108分钟消耗的热量...480 |
1/16. 玉米面和白面粉混合,加少量水揉成面团。
2/16. 面团能成型即可,不用加太多水。
3/16. 蒜瓣切片,香菜切末。
4/16. 西红柿切丁,一定不要去皮。
5/16. 面团擀成薄片。
6/16. 切成1cm*1cm小方块。
7/16. 鸡蛋打散,倒入适量香油,搅均。
8/16. 油锅烧至八成热,倒入蒜瓣爆香。
9/16. 倒入西红柿翻炒。
10/16. 西红柿皮肉分离之时,用锅铲将西红柿铲碎,成泥状。
11/16. 加水烧开。
12/16. 水开后倒入疙瘩。
13/16. 疙瘩漂浮上来后,再煮一分钟。
14/16. 倒入鸡蛋液,用锅铲打散。
15/16. 待鸡蛋漂浮在汤面上,加盐,加味精,撒香菜,关火。
16/16. 出锅即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、帮助消化、养阴凉血等功效;可与西兰花、芥蓝、鲫鱼搭配;与鱼干、红薯、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、预防癌症等功效;可与干辣椒、西红柿、小米搭配;与味精、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、调味、清理胃水等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防动脉硬化、美容、治疗高血压等功效;可与脆山药、蒜蓉辣酱、蒜头搭配;与榅桲、螺肉、螺相克,同食可能会引起不适;