肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪皮 | 克 | 1733千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
酱油 | 克 | 13千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
盐 | 克 | 15千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
总量 | 723克 | 肉皮冻热量/卡路里1841千卡 | |||
热量1841千卡,相当于安装风雪护窗368分钟消耗的热量...300 |
1/10. 猪皮提前泡两个小时
2/10. 把猪皮上的油刮干净
3/10. 放入锅中煮十分钟
4/10. 把肉皮上的猪毛。和翻面的油全部清理干净
5/10. 肉皮切细条
6/10. 依次加入拍碎的大蒜,姜,花椒,料酒
7/10. 煲汤模式
8/10. 煮好的肉皮汤倒出来,放入冰箱冷藏
9/10. 冷藏好的肉皮汤就成了肉皮冻啦,切块。然后加入调料,按照自己的口味加进去
10/10. 就是这么好吃的肉皮冻,自己在家也可以轻松制作
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、增加食欲、芳香健胃等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有增进食欲、促进胃肠蠕动、行气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、促进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;