小银鱼紫菜鸡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 501克 | 小银鱼紫菜鸡蛋糕热量/卡路里267千卡 | |||
热量267千卡,相当于滑雪38分钟消耗的热量...420 |
1/10. 准备食材。我用的是鲜的银鱼,如果是使用银鱼干,请提前浸泡3个小时。
2/10. 银鱼用水洗吧洗吧,紫菜放入水泡发。
3/10. 白菜洗净后切碎,胡萝卜切成小颗粒。
4/10. 将鸡蛋打散,尽量搅拌得均匀一点。
5/10. 蔬菜丢进去,然后倒入水淀粉(把淀粉到水里就可以了),搅吧均匀。
6/10. 最后把小银鱼和紫菜也放进去,搅匀即可。
7/10. 找个模具,我用的小玻璃饭盒。刷一层油,方便脱模。
8/10. 将搅拌好的蛋液倒入模具中,盖上耐高温保鲜膜,再用牙签在保鲜膜上扎几个眼。放入蒸锅(我用的煮蛋器),蒸十五至二十分钟,根据火力调整下时间。
9/10. 蒸好后,稍微晾凉后再倒扣脱模即可,要小心烫袄!
10/10. 然后刀稍微抹点凉开水,将蒸好的蛋糕切成条状,宝宝手就可以直接用小手拿着次啦!灰常鲜嫩的蛋糕~~
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热利水、化痰软坚、预防肿瘤等功效;可与圆白菜、海带、车前子搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解渴利尿、通利肠胃等功效;可与瘦肉、鸭肉、五花肉搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、胃肠蠕动等功效;可与卷心菜、蜂蜜、羊排搭配;与柠檬、山楂、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、益气生津、和胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、菠菜、百合搭配;与田鸡、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;