照烧鸡肉饭团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
糯米 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
大米 | 克 | 117千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
肉松 | 克 | 45千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
总量 | 193克 | 照烧鸡肉饭团热量/卡路里375千卡 | |||
热量375千卡,相当于扭腰63分钟消耗的热量...356 |
1/7. 将去骨琵琶腿洗净(点缀只用到一个琵琶腿即可),用料酒,盐、照烧汁腌制3小时
2/7. 大米和糯米混合蒸熟,晾凉做饭团备用
3/7. 腌制好的鸡肉放入煎锅,小火煎至焦黄,关火加少许照烧汁焖5分钟
4/7. 将火腿切丁,准备好其他备用食材:玉米丁,肉松,丘比玉米沙拉酱
5/7. 下面开始包饭团:取适量米饭,按成片,放上火腿丁,玉米丁,肉松,挤上丘比玉米沙拉酱,再取少量米饭,用手揉搓成圆球,尽量捏实
6/7. 捏成如图所示的形状,做三个
7/7. 将紫菜切成细丝,放在饭团上,取一个饭团将其切开,可以清晰的看到饭团里夹裹的馅,最后将煎好的琵琶腿切成等量的两块,铺在饭团上。这样一道照烧鸡肉饭团就做好了,营养美味,方便易学
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与紫菜、茄子、萝卜搭配;与田螺、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、护发明目、活血行气等功效;可与百合、乌鸡、赤小豆搭配;与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、和胃、补脾等功效;可与黑豆、锁阳、猕猴桃搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚、润肠胃、滋肝阴等功效;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心等功效;可与排骨、鸡蛋、猪肉搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;