黑椒牛肉粒炒贝壳意面的热量和减肥功效

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黑椒牛肉粒炒贝壳意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
苦菊	克	48千卡	35千卡	2.8克	0.6克
紫甘蓝	克	22千卡	19千卡	1.2克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	4千卡	392千卡	0.1克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
花椒油	克	117千卡	900千卡	0克	100克
黑胡椒粉	克	5千卡	251千卡	10.39克	3.26克
水淀粉	克	1千卡	73千卡	0.24克	0.14克
总量	479克	黑椒牛肉粒炒贝壳意面热量/卡路里311千卡
热量311千卡，相当于写作业173分钟消耗的热量...108

黑椒牛肉粒炒贝壳意面的做法共8个步骤

生牛肉（130克）、贝壳意面（200克）、紫皮洋葱（半个）、胡萝卜（三分之一根）、苦菊（4、5根）、紫甘蓝（4片）、生姜（1段）、丘比沙拉汁(香辣味)（20毫升）、盐（2克）、白糖（1克）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、花椒油（5毫升）、黑胡椒粉（2克）、水淀粉（2克）

1/8. 主材

2/8. 处理食材。洋葱、胡萝卜切丁，紫甘蓝切丝，苦菊从根部撕开一根一根。牛肉切丁，用姜末、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、花椒油、水淀粉、生抽、丘比沙拉汁腌制入味1小时。

3/8. 小锅里放水烧开，小个子意面就是方便，不受面条长度的限制，小锅搞定。水开放盐，下意面，煮9分钟劲道口感，我煮了10分，适合我家口感，捞出冲凉水备用。

4/8. 热锅，倒丘比沙拉汁里上层的油，下洋葱粒、胡萝卜粒翻炒。

5/8. 倒牛肉粒翻炒均匀。

6/8. 用前摇一摇，瓶里均匀了再倒丘比沙拉汁调味。

7/8. 倒贝壳意面，均匀翻炒。因为牛肉已经腌制入味，不用再多放盐，可以尝口感适当调整咸度。

8/8. 将紫甘蓝、苦菊围盘边，中间放炒好的贝壳面。其实喜欢酱汁多的，可以把炒制的牛肉多添浆然后直接浇在面上。

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、增加食欲等功效；可与卷心菜、狗肉、西兰花搭配；与山楂干、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；

苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有通便排毒、防癌、防治贫血等功效；可与海蜇皮、花生酱、花生搭配；与大葱、葱相克，同食可能会引起不适；

紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、杀虫止痒、抗衰老等功效；可与虾米、鲤鱼、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温肺止咳、助阳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；