| 芝士酿烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫长茄 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 663克 | 芝士酿烤茄子热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于买东西39分钟消耗的热量...180 | |||||
芝士酿烤茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
紫长茄（半个）、西红柿（1个）、青椒（1个）、洋葱（半个）、大蒜（3瓣）、薄荷（2、3片）、橄榄油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、现磨胡椒粉（适量）、芝士粉（适量）
1/12. 茄子洗净剖开，片成大薄片；加入少许盐腌渍片刻；
2/12. 西红柿切丁，青椒切丁；洋葱切丁；大蒜切成末；
3/12. 锅中加入1大勺橄榄油，煸炒洋葱至软；
4/12. 锅中加入1大勺橄榄油，煸炒洋葱至软；
5/12. 下入西红柿丁和青椒丁，翻炒均匀；再加入大蒜末和薄荷叶，翻炒均匀；
6/12. 加入适量盐、糖和现磨胡椒粉，调味儿；
7/12. 盛出备用；
8/12. 腌好的茄子片洗净水分，卷成卷，用牙签固定，排进烤盘；
9/12. 外层刷上一层厚厚的橄榄油；
10/12. 将炒好的馅酿在茄子卷中；
11/12. 送入预热200度的烤箱，烤大约15分钟至茄子熟软；
12/12. 取出装盘，撒上芝士粉，即可。
食材功效信息
紫长茄的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、降低胆固醇、保护心血管等功效；可与凉薯、五花肉、辣椒搭配；与螃蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促消化、润肠通便等功效；可与卷心菜、西兰花、芥蓝搭配；与猪肝、螃蟹、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士酿烤茄子热量118 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠11.4 毫克
- 钙64.7 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾336 毫克