| 手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 肥猪肉 | 克 | 668千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 70.99克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 606克 | 手撕包菜热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于空手道109分钟消耗的热量...600 | |||||
手撕包菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
包菜（半颗）、盐（适量）、辣椒干（3个）、蒜头（3片）、生抽（5毫升）、陈醋（5毫升）、肥猪肉（适量）、芝麻油（1小勺）
1/11. 所有材料
2/11. 把包菜撕成小块，加入适量的盐和芝麻油，用筷子搅拌均匀，放置包菜变软，使其入味，（这是最重要3步中的第1步）
3/11. 热锅，小火把肥肉煸炒出猪油，这一步不可缺少，少了猪油和油渣那手撕包菜的口感就会大打折扣啦，（这是最重要3步中的第2步）
4/11. 把猪肉煸至金黄
5/11. 用猪油把蒜头和干椒爆一下
6/11. 再把油渣一起炒一炒
7/11. 这时可以把软化了的包菜倒进炒锅中翻炒，软化了的包菜很容易熟，所以不能炒太久
8/11. 加入陈醋再翻炒几下
9/11. 最后加入生抽翻炒即可出锅啦（这是最重要3步中的第3步）
10/11. 出锅咯
11/11. 成品
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、消炎止痛、杀虫止痒等功效；可与胡萝卜、辣椒、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、防癌症、消食理气等功效；可与武昌鱼、火腿、龙须菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有活血、防衰老、消食化积等功效；
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营养信息
- 手撕包菜热量1087 千卡
- 脂肪174.5 克
- 蛋白质29.29 克
- 碳水化合物73.87 克
- 钠10137.8 毫克
- 钙312 毫克
- 铁9.45 毫克
- 钾1412 毫克