| 家常毛血旺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 954克 | 家常毛血旺热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡，相当于游泳154分钟消耗的热量...600 | |||||
家常毛血旺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪血（适量）、香菇（适量）、豆芽（适量）、豆皮（适量）、葱姜蒜粒（若干）、火锅底料（一包）、豆瓣酱（一勺）、花椒（适量）、香肠或午餐肉（一根）
1/9. 准备材料，切好备用
2/9. 猪血切块
3/9. 豆芽去根泡洗干净
4/9. 热油入姜片、干辣椒
5/9. 加入一勺豆瓣酱，适量火锅底料，炒化开
6/9. 根据菜量加入适量开水或是高汤，放一点盐
7/9. 先入不易熟的食物至半熟时，加入剩余材料，这样比各材料焯水后使用更入味一些，但时间要延长一点
8/9. 做好后盛出，蒜末葱花放在最上面，锅热少量新油炒香花椒后浇在葱蒜末上面，就做好啦
9/9. 配着一碗白米饭，美美的饱餐一顿吧
食材功效信息
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血美容、理血祛瘀、止血等功效；可与甜椒、木耳、菠菜搭配；与海带、首乌、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、治疗高血压、预防佝偻病等功效；可与带鱼、木瓜、花菜搭配；与明虾、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、防止牙龈出血、美容护发等功效；可与猪肚、榨菜、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、止汗、解毒等功效；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 家常毛血旺热量1537 千卡
- 脂肪114.21 克
- 蛋白质60.44 克
- 碳水化合物114.61 克
- 钠1722.61 毫克
- 钙838 毫克
- 铁25.96 毫克
- 钾934 毫克