| 香葱火腿沙拉花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 丘比沙拉酱 | 克 | 161千卡 | 310千卡 | 0克 | 30克 |
| 总量 | 510克 | 香葱火腿沙拉花环面包热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡，相当于板球237分钟消耗的热量...300 | |||||
香葱火腿沙拉花环面包的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 准备材料
2/22. 将纯牛奶、黄油、白砂糖、盐、鸡蛋清放入面包桶里
3/22. 然后加入高筋面粉和酵母粉（酵母粉用高筋面粉与液体分隔开）
4/22. 按面团发酵键进行一次发酵
5/22. 将发酵好的面团取出
6/22. 用擀面杖排气
7/22. 然后将发酵好的面团直接滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
8/22. 然后用擀面杖将面团擀成长方形，再将面团翻面，用手指在一端轻轻按出略薄的指印
9/22. 在面团上挤入沙拉酱
10/22. 用刷子刷均匀，指印处不要涂刷
11/22. 撒上葱花和火腿
12/22. 由面团的一端卷向指印处的一端
13/22. 卷成如图
14/22. 用双手将面圈收口处捏紧
15/22. 用切面刀将面团均分成6份切开
16/22. 将面团切口朝上，在烤盘里铺上油纸，将面团摆出花型，盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大
17/22. 刷上蛋黄液
18/22. 烤箱200摄氏度预热，烤盘放入烤箱中层，以上下火190摄氏度烤20分钟
19/22. 中间再刷一次蛋黄液
20/22. 出炉
21/22. 近看
22/22. 美味可口
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、养颜、改善视力等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与红枣、米汤、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、清热解毒等功效；可与桂圆肉、菠菜、青椒搭配；与牛奶、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、增强免疫力、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、清污解毒等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱火腿沙拉花环面包热量1184 千卡
- 脂肪147.27 克
- 蛋白质43.96 克
- 碳水化合物198.85 克
- 钠11193.9 毫克
- 钙284 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾564 毫克