| 蜜豆栗泥沙拉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 187千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 387克 | 蜜豆栗泥沙拉卷热量/卡路里982千卡 | |||
 热量982千卡，相当于跑步123分钟消耗的热量...480 | |||||
蜜豆栗泥沙拉卷的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 把蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入10克糖粉搅拌均匀。（容器要无水无油）
2/23. 再加入50克玉米油，用手动打蛋器搅匀。
3/23. 加入50克牛奶搅匀。
4/23. 筛入50克低筋面粉搅匀，请不要过度的搅拌，避免起筋。
5/23. 做好的蛋黄糊。
6/23. 蛋清中加入38克细砂糖，用糖粉或白糖也可以的。
7/23. 用电动打蛋器打发，提起打蛋器形成小倒三角就可以了。此时烤箱预热150℃，7分钟
8/23. 把蛋白分三次加入蛋黄糊中拌匀，注意手法，用上下翻拌的方法，不要画圈，避免消泡。
9/23. 烤盘中铺好油纸或硅胶垫，把面糊装入烤盘中，抹平。烤箱150℃中层上下火，烤25分钟。
10/23. 开始做内馅：这个完全可以提前做好放置冰箱冷藏的。把栗子洗干净，锅中加满水放入栗子煮熟。
11/23. 煮好的栗子去皮取仁。
12/23. 栗仁中加入20克丘比沙拉酱和120克纯牛奶。
13/23. 用料理机打成泥状。
14/23. 烤好的蛋糕胚，放至还有余温，把栗泥抹在蛋糕胚的中间，堆成小山状。
15/23. 加入适量的蜜豆
16/23. 借助擀面杖小心卷起。
17/23. 把丘比沙拉酱装入裱花袋
18/23. 拉成密集的线条装饰。
19/23. 上面洒一点蜜豆即可，冰箱冷藏半小时。
20/23. 成品
21/23. 成品
22/23. 成品
23/23. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与干贝、生菜、小米面搭配；与豆浆、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、滋阴、和中益肺等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、大便秘结等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与果汁、杨梅、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜豆栗泥沙拉卷热量982 千卡
- 脂肪116.51 克
- 蛋白质35.58 克
- 碳水化合物187.79 克
- 钠219.8 毫克
- 钙580 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾360 毫克