| 油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 701克 | 油焖大虾热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡，相当于爬泳160分钟消耗的热量...480 | |||||
油焖大虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
对虾（半斤）、盐（1茶匙）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（汤匙）、生抽（1汤匙）、蚝油（2茶匙）、花椒（少许）、干辣椒（适量）、罗勒（九层塔）（适量）
1/12. 所有材料备好
2/12. 烧锅热油，把虾过油，炸一炸，炸的过程最好用个盖子盖着，防止溅油，大概炸三分钟就好，炸好把虾盛出
3/12. 把油盛出，剩少许即可，把花椒，干辣椒，姜，蒜，先爆香，炒一炒
4/12. 把虾倒进炒锅翻炒
5/12. 加入料酒
6/12. 加入蚝油和生抽，翻炒均匀
7/12. 加入罗勒，再稍稍翻炒
8/12. 加入葱翻炒
9/12. 加少许水，翻炒收汁即可出锅
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、补肾壮阳、帮助消化等功效；可与茄子、大葱、辣椒搭配；与猪肉、黄豆、香菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、消毒等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、补虚等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、增强食欲等功效；可与洋菇、小腿牛肉、芦荟搭配；与苦细叶生菜、熏干、干枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温肺止咳、温中止呕等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖大虾热量1281 千卡
- 脂肪135.99 克
- 蛋白质61.61 克
- 碳水化合物200.13 克
- 钠11393.7 毫克
- 钙1058 毫克
- 铁21.81 毫克
- 钾2146 毫克