| 菊花酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 691千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 456克 | 菊花酥热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡，相当于瑜珈508分钟消耗的热量...210 | |||||
菊花酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、猪油（78克）、水（50克）、植物油（适量）、蓝莓酱（少量）
1/11. 用100g面粉、18g猪油、50g水拌成油皮面团；再用100g面粉和60g猪油拌成油酥面团，都静置一刻钟
2/11. 将油皮面团擀成长方形，再将油酥面团放中间，包起来，四周捏紧
3/11. 包好后叠三层，再擀成长方形后再叠三层
4/11. 再擀成长方形面片后，切25mm左右宽的条
5/11. 取一长条用手指绕成卷
6/11. 底部捏紧
7/11. 表面用刀划出米字
8/11. 生坯
9/11. 将生坯放入三成油温里养至浮起
10/11. 油温升温后将菊花酥炸熟便可捞起
11/11. 在中间点缀喜欢的果酱
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有抗氧化、延缓衰老、增强视力等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 菊花酥热量1777 千卡
- 脂肪201.83 克
- 蛋白质12.04 克
- 碳水化合物82.6 克
- 钠151.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾84 毫克