| 香菇肉丁烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 瘦肉 | 克 | 100千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 肥肉 | 克 | 254千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 饺子皮 | 克 | 430千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 551克 | 香菇肉丁烧麦热量/卡路里1675千卡 | |||
 热量1675千卡，相当于做头发1675分钟消耗的热量...60 | |||||
香菇肉丁烧麦的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 糯米提前一晚用水浸泡，香菇用水泡发；
2/18. 锅内加入适量水，将浸泡好的糯米洗净沥干水分放在垫了油纸的蒸架里，一起放进锅内，接通电源启动自动炒菜锅，锅子自动预热好后选择蒸炖功能将糯米蒸熟成糯米饭；
3/18. 香菇、瘦肉、肥肉、香葱都切成末，瘦肉中放入醋、料酒、生抽及少许盐腌制；
4/18. 蒸好的糯米饭倒入碗内待用；
5/18. 将锅内蒸糯米的水倒掉，把肥肉丁先倒入炒菜锅内选择炒菜程序，时间加时2分钟；
6/18. 一个程序后肥肉都熬出油了；
7/18. 倒入瘦肉末继续一个炒菜程序；
8/18. 倒入香菇末，加适量食盐继续一个炒菜程序；
9/18. 倒入蒸熟的糯米饭和适量生抽继续一个炒菜程序；
10/18. 倒入香葱末，选择配炒功能拌匀；
11/18. 饺子皮擀薄擀大，边沿擀出裙边；
12/18. 包入适量香菇肉末糯米饭；
13/18. 在饺子皮顶部三分之一处用虎口捏紧；
14/18. 包好所有烧卖；
15/18. 平盘里铺上油纸，放上烧卖，一起移入放好水的炒锅内，选着蒸炖功能，水开上汽后蒸2分钟左右即可；
16/18. 成品；
17/18. 成品；
18/18. 成品。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补虚、壮气提神等功效；可与红豆、枣、鸭肉搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、降血压、益胃和中等功效；可与鳕鱼、毛豆、带鱼搭配；与海虾、鹌鹑肉、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润肠胃、滋肝阴等功效；可与莲藕、白萝卜、银耳搭配；与海虾、杏仁、菠菜相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与苋菜、南瓜、香菇搭配；与菊花、驴肉、乌梅相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有和血、养阴补虚、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 香菇肉丁烧麦热量1675 千卡
- 脂肪61.32 克
- 蛋白质53.85 克
- 碳水化合物208.57 克
- 钠586.5 毫克
- 钙46 毫克
- 铁7.69 毫克
- 钾2106 毫克