| 酸奶果仁小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西瓜子 | 克 | 419千卡 | 582千卡 | 32.7克 | 44.8克 |
| 南瓜子 | 克 | 591千卡 | 597千卡 | 26.60克 | 46.1克 |
| 总量 | 240克 | 酸奶果仁小蛋糕热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡，相当于铺瓷砖246分钟消耗的热量...270 | |||||
酸奶果仁小蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、西瓜子（适量）、南瓜子（适量）、低筋面粉（120克）、细砂糖（80克）、玉米油（15克）、原味酸奶（30克）、香草精（1小勺）、葵花子（适量）、核桃仁（适量）、葡萄干（适量）
1/14. 玉米油、酸奶、香草精一起放进大碗；
2/14. 用手抽使劲抽打至完全融合在一起，基本看不到油花；
3/14. 鸡蛋加细砂糖放进另一个大碗，保证大碗无水无油、非常干净；
4/14. 用电动打蛋器打发，颜色发白、体积膨胀、滴落后的痕迹基本不会消失，关键是牙签插入1cm左右屹立不倒，才算是打发到位；
5/14. 分两次筛入低筋面粉；
6/14. 用手抽采用压、翻、划十字等方法搅拌至看不见干粉后，再筛入第二次，并用同样的方法搅拌至看不见干粉；
7/14. 换橡皮刮刀，取一部分面糊，加入到混合液体中；
8/14. 切拌均匀；
9/14. 将8倒回面糊中；
10/14. 仍然用刮刀切拌均匀，成细致光滑稳定的蛋糕面糊；
11/14. 将蛋糕面糊倒入模具中，约八分满；
12/14. 撒上各种瓜子、坚果或葡萄干等；
13/14. 放入预热180度的烤箱，降温到170度，烤15到20分钟；
14/14. 出炉前用竹签试熟：竹签插入蛋糕底部，拔出后竹签上没有粘稠的面糊，就是熟了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与干辣椒、茼蒿、洋葱搭配；与田鸡、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
西瓜子的热量582千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通便、降血压、健胃等功效；
南瓜子的热量597千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有美容养颜、下乳汁、提高性欲等功效；可与蜂蜜、白糖、槟榔搭配；与羊肉、咖啡、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶果仁小蛋糕热量1109 千卡
- 脂肪100.41 克
- 蛋白质71.86 克
- 碳水化合物22.82 克
- 钠329.7 毫克
- 钙84 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾750 毫克