| 荆芥炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼 | 克 | 931千卡 | 104千卡 | 17.8克 | 3.6克 |
| 荆芥 | 克 | 22千卡 | 26千卡 | 2.60克 | 0克 |
| 总量 | 979克 | 荆芥炖鱼热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于滑雪机136分钟消耗的热量...420 | |||||
荆芥炖鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼（适量）、荆芥（适量）、洋葱（适量）、姜（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、烹调油（适量）、香油（适量）
1/12. 材料图
2/12. 将鱼洗净后去头尾骨。
3/12. 将鱼肉和鱼骨分别斩块分别放着。各加料酒胡椒粉盐入味儿。
4/12. 准备一个干盘子，一份干淀粉，鸡蛋打散。
5/12. 将腌好的鱼块，先占干淀粉，再拖蛋糊，再占干淀粉。
6/12. 锅中倒油烧热，下处理好的鱼块煎香。鱼骨也可以煎一下。
7/12. 锅中留下一点儿油，下洋葱炒香。
8/12. 下入煎好的鱼头和鱼骨，加水煮开。
9/12. 约十分钟后汤汁会变白变浓。
10/12. 下入煎好的鱼块小火再煮十分钟，用盐和胡椒粉调味儿。
11/12. 汤盆中放上洗好的荆芥。
12/12. 盛出煮好的汤，淋上香油即可。
食材功效信息
鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳等功效；可与豆腐、藕、白萝卜搭配；与西红柿、甘草相克，同食可能会引起不适；
荆芥的热量26千卡（每100克）；具有透疹、止血、祛风等功效；可与槐花炭、大黄、防风搭配；
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营养信息
- 荆芥炖鱼热量953 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠57.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾277 毫克