| 腐竹炒牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 腐竹 | 克 | 392千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 663克 | 腐竹炒牛蛙热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡，相当于蛙泳86分钟消耗的热量...600 | |||||
腐竹炒牛蛙的做法共18个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（一只）、腐竹（85克）、姜片（适量）、葱段（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/18. 材料：牛蛙（已杀）
2/18. 腐竹（已泡发）
3/18. 姜片、葱段
4/18. 将已杀的牛蛙洗净、捞出。
5/18. 放在案板上剁成块，待用。
6/18. 将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。
7/18. 放在案板上切成段，待用。
8/18. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
9/18. 随后，下入剁成块的牛蛙，加适量的料酒。
10/18. 翻炒一下。
11/18. 接着，合入切成段的腐竹，加适量的水煮开至熟。
12/18. 然后，加适量的生抽。
13/18. 加适量的白糖。
14/18. 加少许盐。
15/18. 加少许鸡精。
16/18. 调味炒匀。
17/18. 最后，搁入葱段，即成。
18/18. 出锅。装盘。
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴壮阳、解毒、养心安神等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、促进生长发育、保护心脏等功效；可与带鱼 、白萝卜、西芹 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐竹炒牛蛙热量860 千卡
- 脂肪22.2 克
- 蛋白质60.3 克
- 碳水化合物25.7 克
- 钠26.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾553 毫克