蚝豉瑶柱粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
总量 | 167克 | 蚝豉瑶柱粥热量/卡路里653千卡 | |||
热量653千卡,相当于下坡滑雪131分钟消耗的热量...300 |
1/7. 蚝豉干和瑶柱用冷水泡发,放两片姜一起泡可以去腥。
如果没有时间泡,那么连水一起放进微波炉中高火(80%火力)5分钟也可以。
泡发干货的姜片丢掉,另外切姜丝,两片姜切丝就够了
2/7. 一杯大米,普通的东北大米,一杯。用的是美的AH原生态煲自带的量杯。麦饭石内胆上有很明确的水量刻度,一杯米对应的水量如图,我要煮的是粘稠的粥,如果稀一点要用略左的那个刻度。
米不用泡,略洗过直接煮就好
3/7. 放入泡发的蚝豉干、瑶柱和姜丝。
有的做法是先煮粥,粥煮好了,配料后放。我是觉得这种方法适合砂锅煮粥,另外粥的味道也会更淡一点。各取所需,无所谓哪种更好的。
4/7. AH煲选择煮粥一档。开始的30分钟是没有倒计时显示的,过了30分钟开始半小时倒计时。美的AH原生态煲的加热元件在锅的背侧面,5分钟左右就能明显的感觉到锅在散发热气。所以背面和侧面一定要留出空间哦。
5/7. 一共用时一小时。一揭开盖子就发现粥煮的真糯啊,颗颗开花。
吃的时候加盐和白胡椒粉调味,白胡椒粉一定要少放,主要作用是去腥提鲜,一定要少放啊,吃出辣味就是放多啦。
6/7. 好喜欢啊。
7/7. 嗯哼,再来一张。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、益脾胃、缓解胃痛等功效;可与锁阳、绿豆、荷叶搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;