| 蔓越莓小酥饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 低粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 495克 | 蔓越莓小酥饼干热量/卡路里2439千卡 | |||
 热量2439千卡，相当于写作业1355分钟消耗的热量...108 | |||||
蔓越莓小酥饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓干（50克）、低粉（230克）、蛋黄5个（（每个约20）克）、奶粉（15克）、糖粉（60克）、玉米淀粉（20克）、黄油（120克）
1/15. 材料：蔓越莓干50克，低粉230克，蛋黄5个（每个约20克），奶粉15克，糖粉60克，玉米淀粉20克
2/15. 将糖粉倒入软化的黄油中，打至黄油颜色略浅，体积略蓬；
3/15. 依次加入5个蛋黄，每加一次蛋黄都要充分搅拌均匀再加下一个；
4/15. 将蛋黄与黄油打至如下图状态；
5/15. 将低粉、奶粉和玉米淀粉混合过筛，筛入黄油中；
6/15. 用刮刀拌匀；
7/15. 加入切碎的蔓越莓干；
8/15. 合成面团；
9/15. 将面团装入保鲜袋里，按扁约6毫米高度；
10/15. 入冰箱冷藏2个小时至硬，取出切条再切小块；
11/15. 将饼干码入烤盘中，刷上一层蛋液；
12/15. 将烤盘送入预热好的烤箱，中层，170度，20分钟，上下火齐烤；
13/15. 烤好啦！
14/15. 烤好啦！
15/15. 烤好啦！
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、养颜、大便秘结等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与菠萝、白砂糖、菜花相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、除口臭等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、润肠通便、益气生津等功效；
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营养信息
- 蔓越莓小酥饼干热量2439 千卡
- 脂肪123.78 克
- 蛋白质32.53 克
- 碳水化合物401.61 克
- 钠617.6 毫克
- 钙1851 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾1959 毫克