家庭版手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
总量 | 408克 | 家庭版手抓饼热量/卡路里1495千卡 | |||
热量1495千卡,相当于变式平板支撑214分钟消耗的热量...420 |
1/21. 准备材料
2/21. 面粉里加入盐拌均
3/21. 加入热水搅拌
4/21. 加凉水和一勺油
5/21. 和成团,醒面半小时
6/21. 分成四份,压扁擀皮,越薄越好
7/21. 刷上一层油
8/21. 卷成长条
9/21. 在一头中间处,拿剪刀剪开,剪成图片上那样
10/21. 切面朝上,卷成卷状
11/21. 擀成饼型
12/21. 一张张隔开,包好入冷冻室
13/21. 锅底刷油取出饼胚,无需解冻,直接剪
14/21. 先剪一面酥脆,起锅
15/21. 打入鸡蛋
16/21. 酥脆的一面往下,盖在鸡蛋上
17/21. 翻面煎另一面
18/21. 撒少许胡椒粉,放菜丝和和番茄酱
19/21. 卷好
20/21. 喜欢配料多也可以加鸡柳啊肉松玉米火腿培根啊牛肉啊,喜欢什么加什么
21/21. 附上昨天做的
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养胃、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、治肝顺胃、提鲜等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、补虚、润燥等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、健脑益智等功效;可与香椿、羊排、玉米搭配;与田鸡、柿子、桔子相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗衰老、帮助消化等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;