| 千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大葱 | 克 | 8千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 425克 | 千层肉饼热量/卡路里1685千卡 | |||
 热量1685千卡，相当于弹吉他842分钟消耗的热量...120 | |||||
千层肉饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150克）、面粉（250克）、大葱（25克）、温热水（110克）、五香粉（适量）、盐（适量）、白糖（少量）、食用油（适量）、蚝油（少量）、料酒（1小勺）
1/10. 面粉加入温开水，先用筷子搅拌成絮状。
2/10. 用手和面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟。
3/10. 五花肉切成大块，大葱切成小段，放入切碎机中搅成肉糜。
4/10. 取出肉糜，加入五香粉、酱油、耗油、料酒、油、糖、盐调味备用。
5/10. 醒好的面团再揉一下，分成两部分，其中一部分擀成圆形。
6/10. 在面饼上铺上3/4的肉。
7/10. 没有铺肉的一部分先铺上第一层，依次折叠。
8/10. 将边缘合紧，最后用擀面杖擀开。
9/10. 电饼铛加热后加入油，放入擀好的面饼，煎至金黄色即可。
10/10. 出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、补虚等功效；可与紫菜、南瓜、山楂搭配；与菱角、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、预防癌症、缓解疲劳等功效；可与樱桃、明虾、红枣搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层肉饼热量1685 千卡
- 脂肪54.13 克
- 蛋白质22.27 克
- 碳水化合物69 克
- 钠97.8 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾335 毫克