| 咖喱鸡肉派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 822克 | 咖喱鸡肉派热量/卡路里1468千卡 | |||
 热量1468千卡，相当于走路226分钟消耗的热量...390 | |||||
咖喱鸡肉派的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 冷冻的90g Kerrygold金凯利黄油直接切小块，Kerrygold金凯利黄油采用天然原料，不含任何人工添加剂，经过乳酸发酵，具有比未发酵的黄油更浓郁的奶香，用于烘焙，做出的点心奶味更香浓；富含天然胡萝卜素以及Omega 3和Omega 6，色泽比其它黄油更金黄，作出的点心口感更好哦！
2/20. 切块的黄油直接放入低粉中
3/20. 用手搓成细颗粒状后加入蛋黄混合
4/20. 70克清水加入3克盐混合均匀后分次倒入粉中，混合揉成面团，冷藏半小时
5/20. 再做馅料，鸡胸肉切丁加入适量蛋清，盐，淀粉混合腌制备用
6/20. 洋葱花菇切碎
7/20. 10克面粉加入45克Avonmore牛奶混合至无颗粒
8/20. 25克黄油入锅中小火融化
9/20. 融化后转大火爆香洋葱，蘑菇，再加入咖喱块翻炒
10/20. 放入鸡丁翻炒成熟，加入Avonmore牛奶糊翻炒片刻出锅，馅料就做好啦
11/20. 面团取出分成八份，我用了六个蛋挞模，这八份面团其中2份是做表面装饰派皮用的，其余六个做挞底
12/20. 取一份擀成薄厚均匀的圆片，嵌入模具，按压平整，去掉边缘
13/20. 底部扎眼
14/20. 添入馅料
15/20. 剩余面团擀成大片，切长条，每一条卷成螺旋状，如图
16/20. 把螺旋面条盘在馅料上做成花型
17/20. 入烤盘，表面刷蛋液，入预热好的烤箱190度30分钟
18/20. 出炉享用，香气四溢
19/20. 好看好吃
20/20. 美味啊
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚健胃、益五脏等功效；可与冬瓜、板栗、油菜搭配；与芝麻、李子、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、消炎、抗癌等功效；可与大蒜、苦瓜、牛肉搭配；与皮皮虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有治风破血、防治佝偻病、消除胆结石等功效；可与五花肉、三文鱼、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、治肝顺胃等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、补中和血、大便秘结等功效；
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营养信息
- 咖喱鸡肉派热量1468 千卡
- 脂肪40.95 克
- 蛋白质73.46 克
- 碳水化合物335.05 克
- 钠20389.3 毫克
- 钙258 毫克
- 铁9.86 毫克
- 钾816 毫克