秘制照烧鸡翅便当热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
总量 | 1001克 | 秘制照烧鸡翅便当热量/卡路里1385千卡 | |||
热量1385千卡,相当于修筑围墙231分钟消耗的热量...360 |
1/11. 食材准备。
2/11. 提前一晚准备(10分钟)
先来准备配料,把生姜切成丁,大蒜切片,小红辣椒切圈放到一边备用;
3/11. 锅内水烧烤后,将洗净后的鸡翅放入,焯1分钟,变色后取出;
4/11. 鸡翅两面各划3刀,放入冰箱备用;
5/11. 早上制作:(用时15分钟)
开中小火,锅热后放1勺油润锅,如果没有平底锅可放2勺,鸡翅皮多的一面朝下,煎2分钟;2分钟后翻面;
6/11. 趁着煎鸡翅的时间可以准备照烧汁(2勺生抽、1小勺糖、1小勺白酒/料酒),搅拌均匀;
7/11. 鸡翅两面煎金黄后;
8/11. 把鸡翅推至锅边,开中火,放入姜、蒜、小红辣椒爆香,并和鸡翅一起翻炒;煎鸡翅会出油,如果油太多可控出一部分;
9/11. 将自制的照烧汁倒入,开大火翻炒,汁收一半后即可出锅;
10/11. 大概是这个感觉~
11/11. 装入便当盒,大功告成,记得撒上点白芝麻~
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益气、强身健体等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、芝麻、菊花相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、促消化、发汗解表等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效;可与马齿苋、五花肉、龙须菜搭配;与草菇、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、健胃消食等功效;可与北极虾、羊肉、豆腐搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治冠心病、利水通淋、减肥等功效;可与草莓、菜花、鸽肉搭配;与海螺、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;