| 红豆司康，可以甩星巴克几条街了热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 770克 | 红豆司康，可以甩星巴克几条街了热量/卡路里2275千卡 | |||
 热量2275千卡，相当于砌砖325分钟消耗的热量...420 | |||||
红豆司康，可以甩星巴克几条街了的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 备料，红豆沙和蜜豆是自己做的，提前一夜将红豆用水浸泡，锅里加入水倒入红豆，先大火烧开，接着转小火加入适量冰糖慢慢熬煮红豆，直到红豆软烂，锅里水收汁，一部分红豆用料理机打成豆沙，一部分蜜豆留着
2/11. 低筋面粉、泡打粉、小苏打混合搅拌均匀，过筛，加入白砂糖、黄油切小粒加入混合粉类中，用手搓捏成粗玉米状态，将少量粗玉米状态的面粉粒舀出留着最后撒在司康上，剩下的加入2/3的鸡蛋液和牛奶，和面成面团
3/11. 将面团分为同样大小的两份，擀成圆饼皮
4/11. 将豆沙铺在饼皮上，边沿不用铺都豆沙
5/11. 将另一张饼皮盖在铺了豆沙的饼皮上
6/11. 然后刷上剩余的鸡蛋液，铺上蜜豆，撒上之前舀出备用的粗面粉粒
7/11. 将司康切成4块，静置30分钟，让泡打粉小苏打和面粉发生反应
8/11. 烤箱提前预热，180度，上下火，烤25分钟
9/11. 出炉～配上牛奶或者奶茶，当早餐或者下午茶很完美～
10/11. 咬一口，甜甜酥酥的粗粒，还有红豆的香甜，司康的外酥和里面的蓬松口感，赞！
11/11. 甩星巴克司康好几条街的司康，赶紧来学做吧～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、美容等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与巧克力、红糖、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与小米面、西红柿、荠菜搭配；与牛奶、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 红豆司康，可以甩星巴克几条街了热量2275 千卡
- 脂肪113.49 克
- 蛋白质43.93 克
- 碳水化合物318.18 克
- 钠27606.2 毫克
- 钙390 毫克
- 铁4.28 毫克
- 钾451 毫克