| 简简单单的红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1030克 | 简简单单的红烧带鱼热量/卡路里2477千卡 | |||
 热量2477千卡，相当于包装礼物1651分钟消耗的热量...90 | |||||
简简单单的红烧带鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 带鱼四段，鱼头不要。洗净去内脏。
2/12. 倒入两勺料酒，少量盐腌制一会，然后两面拍上干面粉。不拍也可以。
3/12. 葱姜蒜花椒准备好。
4/12. 锅里加适量油，尽量多一点，把带鱼块放进去炸一下，放进去就马上晃动锅，或用铲子动一下鱼块，避免粘锅。
5/12. 两面微黄捞出来。
6/12. 锅里的油倒出去，剩下一点点油即可。葱姜蒜花椒放进去翻炒一下。
7/12. 倒入两勺红烧酱油。
8/12. 加一小碗水。
9/12. 带鱼块倒进去，不要翻动，过一会就晃动锅就行。
10/12. 汤汁收一下，不要收干，剩一点汤汁就关火。后面不用放盐，因为腌制带鱼放了盐，如果口味重可以再放一点盐。
11/12. 就我和孩子吃，饭量都比较小，所以做了四块，能一次性吃完不剩下就行。不喜欢剩下菜。
12/12. 做的比较仓促，简单了点。不过味道可以。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补虚、预防癌症、预防高血压等功效；可与木瓜、牛奶、豆腐干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、预防感冒等功效；可与小腿牛肉、股内牛肉、前腿牛肉搭配；与何首乌、熏干、大枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱散寒邪、解药毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、温中健胃、促进消化等功效；可与生菜、莴笋、排骨搭配；与大葱、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 简简单单的红烧带鱼热量2477 千卡
- 脂肪116.2 克
- 蛋白质45.5 克
- 碳水化合物203.4 克
- 钠10561.4 毫克
- 钙830 毫克
- 铁16.3 毫克
- 钾1097 毫克