| 冬日暖身-麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 豆芽 | 克 | 51千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 2206克 | 冬日暖身-麻辣香锅热量/卡路里3766千卡 | |||
 热量3766千卡，相当于美容3766分钟消耗的热量...60 | |||||
冬日暖身-麻辣香锅的做法共30个步骤
食材主料/辅料
1/30. 将鸡翅洗净
2/30. 在鸡翅的正反面各划两道，我是用剪刀的
3/30. 切两段葱两片姜
4/30. 锅底放油，放入冰糖，烧到冒泡并且快要消泡时放入鸡翅，如果过早放会甜，过晚放会糊掉
5/30. 放入鸡翅翻炒一下
6/30. 放入葱姜
7/30. 添水沒过鸡翅，加入两汤匙白酒
或者直接加入一罐啤酒
我烧肉更喜欢用啤酒，肉嫩，只是今天家里木有啤酒，我就加了水和白酒
8/30. 加入4分之1袋红99火锅底料，之前用过麻辣香锅底料感觉木有红99味道好
9/30. 大火烧开后转小火，盖锅盖，就可以开始处理菜和蒸米饭了
10/30. 金针菇洗净撕开
11/30. 土豆洗净去皮切厚片，芹菜已经拔丝将叶子单独放，茎和土豆放一起
12/30. 豆腐干切斜片
13/30. 豆腐皮切片
14/30. 鱿鱼切花刀
15/30. 芹菜叶子留一些
16/30. 香菜香葱切好
17/30. 蟹肉条剥皮
18/30. 准备好羊肉卷
19/30. 完成上述工作我就给鸡翅大火收汁了
20/30. 加盐，适合自己的口味就行，收好汁成出来备用
21/30. 再切点葱姜
22/30. 倒入比较难熟的菜类
23/30. 加红99底料4分之1袋翻炒
24/30. 加水沒过菜,开了后转小火炖5分钟
25/30. 5分钟后再放入豆腐皮豆腐干和豆芽。。烫一下这些，就捞出来放入香锅的最底层
26/30. 放入鱿鱼烫一下，这时水少就再添一些后，再放4分之一红99底料，再放入羊肉卷后变色就捞出来放入麻辣香锅第二层
27/30. 放入蟹肉条，再放入最后所有底料，然后放鸡翅
28/30. 就是这样，然后好了就可以码在盆里了
29/30. 撒上香葱和香菜，在中间放上两叶芹菜叶
30/30. 完美出锅了
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、抗菌等功效；可与牛肝菌、牛里脊肉、膝圆牛肉搭配；与豆腐丝、腐竹、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、杀菌、增进食欲等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、美容、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、清热除火、润肺等功效；可与高粱、银耳、草莓搭配；
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营养信息
- 冬日暖身-麻辣香锅热量3766 千卡
- 脂肪136.27 克
- 蛋白质119.27 克
- 碳水化合物227.71 克
- 钠10923.8 毫克
- 钙798 毫克
- 铁34.48 毫克
- 钾2798 毫克