| 让人难忘的糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 321千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 炸粉 | 克 | 367千卡 | 337千卡 | 12.1克 | 1.4克 |
| 总量 | 603克 | 让人难忘的糖醋里脊热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡，相当于触身式橄榄球122分钟消耗的热量...480 | |||||
让人难忘的糖醋里脊的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 切里脊肉，要顺着肌肉纹路切，这样会比较嫩。尽量不要切太小块，后面吃才有肉感。
2/13. 下面做白糖水，在锅里加水加糖，不断搅拌使糖完全融化，可以依照自己口味调节糖水浓度。
3/13. 把两勺糖水，一勺醋，一勺酱油倒入里脊肉碗里。
4/13. 搅拌均匀腌制大概5分钟即可，然后先加入淀粉小量，这次下粉主要是让肉把汁锁住。
5/13. 用手下去搅拌的时候稍微用点力，让肉更松软，如果腌汁多可倒掉一些，让肉有粘性，又不会有水。后面再加一勺白糖水，保持甜度。
6/13. 后面再加大量炸粉或者炸粉跟淀粉混合，让肉都均匀裹着粉，并且不会粘手。
7/13. 下锅炸至金黄，并熟透。
8/13. 炸好捞起放碗里备用。
9/13. 切等量的洋葱和蒜头。
10/13. 加点油，把酸跟洋葱下去翻炒。
11/13. 然后再下番茄酱，搅拌均匀，如果番茄酱没有甜，可以加一两勺之前的白糖水。
12/13. 把里脊肉倒入，翻炒均匀。
13/13. 就可以出锅了。上面再撒些葱花，完美。好吃的糖醋里脊就完成了。(我忘买葱了，切了点菜叶当葱
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋肝阴、润肌肤等功效；可与银耳、藕、莴笋搭配；与首乌、基围虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防肿瘤、强身体等功效；可与武昌鱼、五花肉、排骨搭配；与蜂蜜、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、提神、促进消化等功效；可与鸡蛋、火腿、小米搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促进消化、护肾等功效；可与猪骨、桑葚、大蒜搭配；与牛奶、菜心、四季豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 让人难忘的糖醋里脊热量979 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物213.74 克
- 钠42376.1 毫克
- 钙683 毫克
- 铁36.31 毫克
- 钾1330 毫克