| 海鲜疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤蜊 | 克 | 225千卡 | 45千卡 | 7.7克 | 0.6克 |
| 樱桃番茄 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 669克 | 海鲜疙瘩汤热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于吉特巴舞72分钟消耗的热量...288 | |||||
海鲜疙瘩汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
花蛤蜊（500克）、樱桃番茄（100克）、鸡蛋（1个）、水发干贝（15克）、油菜（30克）、面粉（150克）、水（70克）、香葱（5克）、生姜（5克）、盐（3/4茶匙）、大蒜（3克）、白糖（1/2茶匙）、料酒（1茶匙）、胡椒粉（1/4茶匙）
1/14. 花蛤蜊放入开水锅内，煮至开口立即捞出。
2/14. 剥出蛤蜊肉，煮蛤蜊的汤澄清后备用。
3/14. 水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20分钟，检出生姜备用。
4/14. 樱桃番茄切小块，油菜切碎。
5/14. 香葱切粒，大蒜和生姜切小条。
6/14. 面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面，面粉成为小疙瘩。
7/14. 起油锅，放入葱姜蒜爆香。再放入樱桃番茄略炒。
8/14. 倒入清澈的蛤蜊汤，沉淀的泥沙弃之不用。
9/14. 再连汤放入干贝，加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟。
10/14. 放入搅拌好的小面疙瘩。
11/14. 煮至锅内面疙瘩浮起，放入油菜末。
12/14. 再放入剥好的蛤蜊肉。
13/14. 淋入已经搅散的鸡蛋液。
14/14. 煮开后加胡椒粉调匀即可。
食材功效信息
花蛤蜊的热量45千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚、滋阴、滋阴明目等功效；
樱桃番茄的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肤、清热生津、增强免疫力等功效；可与芹菜、菜花、卷心菜搭配；与黄瓜、土豆、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与北极虾、菠菜、桂圆肉搭配；与茶叶、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 海鲜疙瘩汤热量346 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质21.26 克
- 碳水化合物8.72 克
- 钠451 毫克
- 钙115 毫克
- 铁7.85 毫克
- 钾373 毫克