| 荷叶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 420克 | 荷叶饼热量/卡路里1160千卡 | |||
 热量1160千卡，相当于转呼啦圈232分钟消耗的热量...300 | |||||
荷叶饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、发酵粉（适量）、酸奶（1杯）
1/11. 这几次发面的时候都加酸奶，感觉很好吃，这是加酸奶加发酵粉发酵好的面团。
2/11. 面团揉好分成小剂子。
3/11. 取一个小剂子揉好按成椭圆形。
4/11. 擀成椭圆形的面皮。
5/11. 把椭圆形的面皮对折。
6/11. 用梳子压出花纹，下面用手捏出荷叶叶柄造型。
7/11. 这是做好的荷叶饼。
8/11. 还有一篦子，荷叶饼做好以后静置10分钟左右进行第二次发酵，凉水上锅，上汽后转中火蒸20分钟 ，焖3-5分钟。
9/11. 看，美美的荷叶饼出锅了。
10/11. 摆个盘。
11/11. 再来一张美照。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、保护肠胃、健发等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷叶饼热量1160 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质61.4 克
- 碳水化合物127.7 克
- 钠51.8 毫克
- 钙265 毫克
- 铁18.6 毫克
- 钾339 毫克