| 龙井虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 233克 | 龙井虾仁热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于划艇104分钟消耗的热量...210 | |||||
龙井虾仁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
河虾仁（180克）、龙井茶叶（3克）、生粉（少许）、盐（少许）、鸡蛋（1只）、鸡精（少许）、料酒（少许）、生姜（2片）、水淀粉（小半碗）
1/7. 准备虾数只，去虾头，挑虾线，备用。
2/7. 准备好虾。我家虾大，我就切成2半备用。加鸡蛋清，盐，鸡精，生粉，料酒一个方向搅拌上劲儿，腌半小时！
3/7. 准备适量龙井茶，放放杯中。
4/7. 烧开水，把茶叶冲泡开。备用。
5/7. 锅中热油，下虾仁翻炒，变色捞出。
6/7. 再次热少量油，放生姜2片，下虾仁翻炒，加少量泡好的茶叶水，再加水淀粉适量，出锅！
7/7. 虾仁装盘，取泡好的龙井点缀在虾仁上即可！鲜香美味！
食材功效信息
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容养颜、美容等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、预防蛀牙等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、预防癌症等功效；可与桂圆、小米、桂圆肉搭配；与甲鱼 、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提鲜、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 龙井虾仁热量365 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质27.62 克
- 碳水化合物184.55 克
- 钠10458.26 毫克
- 钙145 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾563 毫克