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鱿鱼白玉菇蒸豆腐

鱿鱼白玉菇蒸豆腐的热量和减肥功效

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鱿鱼白玉菇蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白玉菇35千卡27千卡3.50克0.40克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
鱿鱼224千卡75千卡17克0.8克
4千卡59千卡2克0克
白胡椒2千卡23千卡3.15克0.64克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量894鱿鱼白玉菇蒸豆腐热量/卡路里919千卡
高抬腿 热量919千卡,相当于高抬腿92分钟消耗的热量...600

鱿鱼白玉菇蒸豆腐的做法共11个步骤

食材主料/辅料

白玉菇(适量)、豆腐(1 块)、鱿鱼(适量)、盐(适量)、白胡椒(适量)、蚝油(适量)、生抽(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)
鱿鱼白玉菇蒸豆腐的做法图解1

1/11. 备菜,白玉菇,鱿鱼,蟹棒,请忽略旁边的鱼片,加少许盐,白胡椒,料酒,腌制

鱿鱼白玉菇蒸豆腐的做法图解2

2/11. 豆腐泡盐水十分钟

鱿鱼白玉菇蒸豆腐的做法图解3

3/11. 锅内做开水,加少许盐,放入豆腐,煮出豆腥味捞出

鱿鱼白玉菇蒸豆腐的做法图解4

4/11. 放入白玉菇,焯水捞出

鱿鱼白玉菇蒸豆腐的做法图解5

5/11. 鱿鱼切宽条,蟹棒切菱形块

鱿鱼白玉菇蒸豆腐的做法图解6

6/11. 热水放入鱿鱼,打卷捞出

鱿鱼白玉菇蒸豆腐的做法图解7

7/11. 将豆腐切片摆盘,摆盘不仅仅是为了美观,这样搭可以让汤汁顺着豆腐流下,入味更均匀

鱿鱼白玉菇蒸豆腐的做法图解8

8/11. 白玉菇放中间,上面放鱿鱼,蟹棒摆角,上锅蒸,时间不用很长,都是熟的,只是为了加热,让味道融合

鱿鱼白玉菇蒸豆腐的做法图解9

9/11. 锅内放水,生抽,耗油,糖,煮沸,勾芡

鱿鱼白玉菇蒸豆腐的做法图解10

10/11. 淋在蒸好的菜品上

鱿鱼白玉菇蒸豆腐的做法图解11

11/11. 成品

食材功效信息

白玉菇的热量27千卡(每100克);具有镇痛、通便排毒、降血压等功效;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、治疗高血压、清肺健肤等功效;可与芹菜、鳗鱼、西红柿搭配;与茭白、菠菜、小葱相克,同食可能会引起不适;

鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消毒、清理胃水等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、健胃、散寒等功效;

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营养信息

  • 鱿鱼白玉菇蒸豆腐热量919 千卡
  • 脂肪19.63 克
  • 蛋白质45.86 克
  • 碳水化合物243.28 克
  • 11277.3 毫克
  • 647 毫克
  • 8.58 毫克
  • 607 毫克

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