| 教你做陕西肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 427克 | 教你做陕西肉夹馍热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于越野滑雪18分钟消耗的热量...840 | |||||
教你做陕西肉夹馍的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 猪肉切大块，下锅焯水去血沫
2/15. 把焯好的猪肉放入清水锅中，水开后再次撇出浮沫
3/15. 八角、草果、小茴香、桂皮、丁香、干橘皮、香叶、三奈装到料理包
4/15. 把焯好的猪肉放入汤锅中
5/15. 倒入清水，开大火，依次放入姜片、蒜、大葱、红尖椒、调料包和冰糖
6/15. 最后倒入酱油，盖上盖子中火炖一个小时左右
7/15. 将酵母溶于水中搅拌均匀；将面粉、酵母混合
8/15. 加入适量清水并用筷子不停搅拌；待面粉呈碎絮状后揉成光滑的面团
9/15. 盖上保鲜膜或湿布，静置十分钟；随后将面粉取出揉成条状并分成三等分
10/15. 取一份揉光滑，用擀面杖擀平；将擀平的长条面片从顶端卷起，卷成一个圆筒；轻轻按扁，擀成小圆饼
11/15. 将锅加热，无需加油；放入小圆饼，两面烙至成金黄色后出锅
12/15. 将炖好的肉捞出剁碎，边剁边加入炖肉的汤汁
13/15. 用刀将馍从侧面切开，把切碎的肉夹在面饼里，这道陕西风味的肉夹馍就做好啦
14/15. 陕西肉夹馍是不加青椒和香菜的，如果你喜欢，也可以加。
15/15. 好啦~~美味的肉夹馍就做好啦，尽情享用吧。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与牛肝菌、羊肚、背部牛肉搭配；与苦细叶生菜、米豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进食欲、助阳等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、和胃润肺、养阴生津等功效；可与梨、香蕉、莼菜搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 教你做陕西肉夹馍热量258 千卡
- 脂肪8.71 克
- 蛋白质53.34 克
- 碳水化合物191.92 克
- 钠10113.6 毫克
- 钙161 毫克
- 铁7.97 毫克
- 钾1401 毫克