| 万圣节的女巫手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 361克 | 万圣节的女巫手指饼干热量/卡路里1634千卡 | |||
 热量1634千卡，相当于刮掉油漆545分钟消耗的热量...180 | |||||
万圣节的女巫手指饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、全蛋液（40克）、黄油（80克）、糖粉（40克）、大杏仁（适量）、泡打粉（1克）
1/13. 准备材料。泡打粉加入低粉里了。留一点蛋白液粘指甲。
2/13. 黄油软化，打散后倒入糖粉。
3/13. 打到糖粉和黄油融合，有点膨发的状态。
4/13. 分三次倒入全蛋液，每次都打到完全融合。
5/13. 筛入低粉和泡打粉，先用橡皮刮刀拌匀。
6/13. 再用手揉成面团，包上保鲜膜，醒发20分钟。
7/13. 分成13克一个的小面团，我分了27个。
8/13. 搓成长条，指甲位置稍微按扁，中间再按三下，用刀在间隔位置轻轻切三下。
9/13. 指甲处刷一点蛋白液，杏仁大的一端也刷一点蛋白液，粘在一起。
10/13. 如图。
11/13. 依次做好摆入铺油纸的烤盘上。
12/13. 一盘烤不下，我烤了两盘，还做了一根断指。就是做好揪断就行了。
13/13. 烤箱180度预热5分钟，放入烤盘烤20分钟即可。剩下的就是摆盘的事，自己创意吧，血用番茄酱代替。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、治喉痛、保护肝脏等功效；可与菠菜、生菜、洋葱搭配；与牛奶、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 万圣节的女巫手指饼干热量1634 千卡
- 脂肪108.9 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物218.27 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克