| 白灼菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 419克 | 白灼菜心热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于骑自行车95分钟消耗的热量...480 | |||||
白灼菜心的做法共7个步骤
食材主料/辅料
菜心（250克）、生抽（2小勺）、蒜末（小量）、盐（小量）、食用油（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/7. 烫菜用的水里加点油，为了让菜看着更绿，加点盐
2/7. 水开了，吧菜心放进去，煮2分钟左右，捞出
3/7. 酱汁：盐，蚝油，生抽，蒸鱼豉油，鸡精，适量
4/7. 捞出的菜心摆盘
5/7. 浇上调好的酱汁
6/7. 油热之后下蒜末爆香
7/7. 浇在烫好的菜心上，完成
食材功效信息
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促进大便排泄、消暑解热等功效；可与香菇、猪肝、豆腐搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、预防心脑血管疾病、护肝等功效；可与火腿、猪肉、五花肉搭配；与鸭肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、促消化等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、高脂血症等功效；
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营养信息
- 白灼菜心热量760 千卡
- 脂肪116.56 克
- 蛋白质30.369999 克
- 碳水化合物68.56 克
- 钠16814.6 毫克
- 钙299 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾595 毫克