| 葡萄干马芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 葡萄干 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 470克 | 葡萄干马芬蛋糕热量/卡路里1367千卡 | |||
 热量1367千卡，相当于弹吉他684分钟消耗的热量...120 | |||||
葡萄干马芬蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、细砂糖（60克）、无盐黄油（60克）、葡萄干（60克）、牛奶（50毫升）、全蛋液（60克）、无铅泡打粉（5克）、柠檬汁（几滴）、盐（1克）
1/12. 食材集合
2/12. 黄油融化后加入细砂糖打至发白体积膨大
3/12. 分三次加入全蛋液，每次和黄油充分融合后再加
4/12. 倒入牛奶无须搅拌
5/12. 泡打粉、盐和低筋面粉混合后过筛，挤入柠檬汁（此时惊世烤立方烤箱170°上下火预热）
6/12. 用刮刀上下翻拌均匀，不要画圈以免起筋
7/12. 马芬蛋糕糊拌匀后加入洗净的葡萄干翻拌均匀
8/12. 拌匀的蛋糕糊装进裱花袋挤入模具
9/12. 170°上下火烤20分钟左右，表面呈金黄色即可（根据蛋糕大小时间增减）
10/12. 打开烤箱满屋飘香
11/12. 下午的时候来一块当下午茶，早上的时候来一块配上牛奶和水果，就是很棒的早餐是不是？
12/12. 料足味美
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、滋阴等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补血气、预防心脏病、防止冠心病等功效；可与枸杞子、糯米、枸杞搭配；与虾、海鲜、白开水相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、养颜等功效；可与香蕉、桃、草莓搭配；与菜花、橘子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干马芬蛋糕热量1367 千卡
- 脂肪95.11 克
- 蛋白质35.56 克
- 碳水化合物286.86 克
- 钠10234.2 毫克
- 钙484 毫克
- 铁14.65 毫克
- 钾1416 毫克