| 意式萨拉米芝心披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 意大利萨拉米香肠 | 克 | 425千卡 | 425千卡 | 21.7克 | 37克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | 11克 | 10.25克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 黑橄榄 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 1111克 | 意式萨拉米芝心披萨热量/卡路里1996千卡 | |||
 热量1996千卡，相当于深蹲499分钟消耗的热量...240 | |||||
意式萨拉米芝心披萨的做法共33个步骤
食材主料/辅料
1/33. 平底锅五成热放入黄油20克融化
2/33. 加入洋葱丁
3/33. 炒香炒软
4/33. 加入去皮切碎的番茄碎
5/33. 煸炒成酱状
6/33. 取番茄酱一大勺
7/33. 加入锅中翻炒
8/33. 加入披萨草
9/33. 加入黑胡椒碎
10/33. 加糖、盐、鸡粉
11/33. 翻炒至浓稠，披萨酱就炒好了
12/33. 炒好的披萨酱备用
13/33. 150克面粉、盐2克、糖5克、酵母2克、水90克混合揉成面团，再加入15克软化黄油揉成光滑面团，不用揉到扩展阶段
14/33. 放温暖处发酵至2倍大
15/33. 取出排气
16/33. 擀成12寸的圆形面饼，我选用蓝带坊的硅胶垫，上面有准确的各种尺寸，而且防沾效果非常好，很好用
17/33. 取蓝带坊12寸金色防沾带孔烤盘，不用抹油，如果使用普通烤盘，需在烤盘上抹一层油防沾
18/33. 把擀好的面饼放入烤盘
19/33. 从中间向四周轻轻推面饼，让面饼边缘稍稍高出烤盘，如果使用普通烤盘要在面饼上扎孔，蓝带坊带孔烤盘可以省略这一步
20/33. 取马苏里拉奶酪条四根，沿着烤盘边缘放在面饼上
21/33. 隔3cm左右间隔把面饼边缘向里面用力按压沾住里面的面饼
22/33. 取适量披萨酱
23/33. 涂抹均匀
24/33. 撒一层马苏里拉奶酪碎
25/33. 撒一层洋葱粒、红椒青椒粒、甜玉米粒
26/33. 放上萨拉米香肠
27/33. 再撒一层马苏里拉奶酪碎，表面撒几粒黑橄榄
28/33. 烤箱预热190度，中层15分钟即可
29/33. 成品
30/33. 成品
31/33. 成品
32/33. 成品
33/33. 成品
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
意大利萨拉米香肠的热量425千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护眼睛、预防心血管疾病、保护牙齿等功效；与羊骨、莴笋、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、清污解毒等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意式萨拉米芝心披萨热量1996 千卡
- 脂肪181.04 克
- 蛋白质98.96 克
- 碳水化合物453.91 克
- 钠62764.7 毫克
- 钙1150 毫克
- 铁15.2 毫克
- 钾1349 毫克