| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 222克 | 双皮奶热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于观鸟112分钟消耗的热量...150 | |||||
双皮奶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（30克）、牛奶（1斤）、蛋白（3个）
1/7. 鲜牛奶煮沸，加入30g砂糖 煮至融掉
2/7. 把煮好的牛奶分别倒入3个碗中，放凉(要出现图中表面那层东西哦！)；在放凉时煮一锅热水，这样最后蒸的时间就会缩短。
3/7. 轻轻拨开那层东西把3碗牛奶倒入一个大碗中
4/7. 把牛奶倒入大碗后，那层东西留在碗底不要倒掉
5/7. 把蛋清倒入牛奶中搅拌(不要学我搅拌到表面好多泡泡
6/7. 搅拌后重新倒回碗中
7/7. 用保鲜膜把碗包好，然后放进锅中蒸15分钟，然后焖5分钟
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、防细菌感染、解热烦等功效；可与肥牛、北极虾、生菜搭配；与豆浆、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量281 千卡
- 脂肪3.37 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物104.03 克
- 钠169.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾263 毫克