| 皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 332克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于铺瓷砖32分钟消耗的热量...270 | |||||
皮蛋豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（适量）、榨菜（适量）、香葱（适量）、凉拌酱油（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/12. 准备好原料。
2/12. 撕掉包装，把豆腐小心倒扣在盘子后，用剪子把四个角剪掉。
3/12. 轻拍豆腐盒子的底部，豆腐基本上都会完整的扣出来，用刀切成块。
4/12. 切好块的豆腐静置片刻，倒去溢出的水，放入容器中。
5/12. 皮蛋去皮，切小丁。
6/12. 切好的皮蛋放入豆腐中。
7/12. 榨菜切丁，香葱切末。
8/12. 取一碗，放入切好的葱末、榨菜丁，加入凉拌酱油。
9/12. 加入味精
10/12. 加入香油（麻油）
11/12. 调好的料汁直接倒在皮蛋豆腐上，吃时拌匀即可。
12/12. 清淡爽口，齿齿留香的小凉菜完成了。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、抗血管、预防高血压等功效；可与鲑鱼、鲢鱼、薄荷搭配；与白砂糖、蜂蜜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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营养信息
- 皮蛋豆腐热量144 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物9.8 克
- 钠2783.8 毫克
- 钙142 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾436 毫克